Recette Œuf Corse :
ou/et...
Ingrédients :
4 petits pains ronds
2 tomates
2 œufs durs
200 g de brocciu frais (fromage Corse)
Huile d'olive
Feuilles de basilic ciselé
Sel
Poivre
Ustensiles :
1 couteau
1 saladier
Préparation Œuf Corse :
1°A l'aide d'un couteau pointu, ouvrez vos petits pains. Retirez une partie de la mie et imbibez les pains d'huile d'olive. Concassez vos tomates et vos œufs durs.
2°Dans un saladier réunissez tomates, œufs, brocciu frais et basilic ciselé. Salez et poivrez. Farcissez vos petits pains de ce mélange.
Voilà pour l’estomac et puis si vous voulez un œuf corse qui ne fasse pas grossir et ne donne pas de cholestérol, vous avez le polar de Jean-Paul Ceccaldi.
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